7月份，全区生猪出场价格重心上移，鸡蛋出场价格降幅收窄，猪粮比价在合理区间小幅波动；与去年同期相比，生猪出场价格、鸡蛋出场价格、猪粮比价均小幅下降。

       一、生猪出场价格

7月份，全区生猪平均出场价格为749.50元/50公斤，与6月份相比（以下简称环比）略涨0.90%，与2024年7月份相比（以下简称同比）下降17.84%。从监测周期来看，7月2日、9日、16日、23日、30日全区每50公斤生猪平均出场价格分别为748.15元、763.15元、751.08元、746.43元、738.67元。7月前两周，受产能调控效应显现及部分养殖场压栏惜售等影响，生猪市场供应阶段性减少，生猪出场价格小幅回升；之后，随着前期压栏大猪集中出栏，以及高温天气抑制猪肉消费，生猪出场价格小幅下降。

图 1  2024年以来我区生猪出场价格运行情况

7月份，我区猪粮比价在合理区间微幅波动。7月2日、9日、16日、23日、30日全区猪粮比价分别为6.71:1、6.85:1、6.69:1、6.65:1、6.58:1，呈现趋稳态势。

图 2  2024年以来我区猪粮比价运行情况

供应端看，今年以来生猪市场存在一定供应压力，随着产能调控作用显现，6月份全国5月龄以上猪源环比有所降低，预计8月份生猪出栏量将减少。需求端看，目前天气依然炎热，短期内猪肉消费增长有限。

综上，8月份我区生猪市场供应压力将减小，需求较为稳定，预计我区生猪出场价格小幅震荡回升。

二、鸡蛋出场价格

7月份全区每50公斤鸡蛋平均出场价格为315.37元，环比下降2.60%，同比下降29.66%。从监测周期来看，7月2日、9日、16日、23日、30日全区每50公斤鸡蛋平均出场价格分别为306.67元、295.03元、303.40元、331.42元、340.32元。7月前两周，鸡蛋市场供应宽松，价格小幅下行，之后受天气炎热影响，蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋价格逐步回升。

图 3  2024年以来我区鸡蛋出场价格运行情况

供应端，立秋之后，随着高温天气逐渐缓解，蛋鸡产蛋回归正常，同时，市场上冷库蛋持续出库，鸡蛋市场供应量将增加。需求端，目前鸡蛋消费较为平稳，进入8月中下旬，在学校开学、“中秋”临近等因素提振下，学校及食品加工企业备货需求增加，贸易商采购积极性将提高。

综上，8月份我区鸡蛋市场供应充足，需求逐步走强，预计鸡蛋出场价格波动回升。