5月份，全区生猪出场价格、鸡蛋出场价格小幅下降，猪粮比价在合理区间小幅波动；与去年同期相比，生猪出场价格、鸡蛋出场价格均小幅下降，猪粮比价小幅上升。

       一、生猪出场价格

5月份，全区生猪平均出场价格为768.53元/50公斤，与4月份相比（下称“环比”）下降1.40%，与2024年5月份相比（下称“同比”）略降0.80%。5月份，在“五一”“端午”等节日效应提振下，猪肉消费需求有所增强；同时，随着规模场生猪出栏计划增加及二次育肥生猪集中释放，生猪供应量同步增加，我区生猪出场价格小幅下降。从监测周期来看，5月7日、14日、21日、28日全区每50公斤生猪平均出场价格分别为783.92元、782.87元、756.73元、750.58元，亦呈现持续下降趋稳态势。

图 1  2024年以来我区生猪出场价格运行情况

5月份，随着生猪出场价格下降，我区猪粮比价在合理区间小幅下移。5月7日、14日、21日、28日全区猪粮比价分别为7.13:1、7.12:1、6.84:1、6.80:1。

图 2  2024年以来我区猪粮比价运行情况

一方面，去年5-11月份能繁母猪存栏逐月增加，理论上分析今年前三季度生猪出栏量预计环比增加。另一方面，进入6月份，随着节日拉动效应消退以及气温逐渐升高，居民饮食结构趋于清淡，猪肉需求将转弱，且鸡蛋价格低位运行也对猪肉形成较强的替代性。综上，6月份生猪市场供应增加，需求处于淡季，预计我区生猪出场价格仍以波动下降为主。

二、鸡蛋出场价格

5月份全区每50公斤鸡蛋平均出场价格为357.87元，环比下降2.33%，同比下降9.58%。5月份鸡蛋市场供应增加，需求略有回升，我区鸡蛋出场价格月环比降幅较上月收窄0.29个百分点。从监测周期来看，5月7日、14日、21日、28日全区每50公斤鸡蛋平均出场价格分别为366.43元、368.47元、352.67元、343.92元，月内走势呈先升后降态势。

图 3  2024年以来我区鸡蛋出场价格运行情况

供应端，去年下半年至今年年初蛋鸡养殖场利润较好，蛋鸡补栏普遍较多，产蛋鸡数量比较稳定，目前蛋鸡存栏处于近年同期高位水平，鸡蛋市场存在一定供应压力。需求端，上半年是鸡蛋市场需求淡季，而且今年在鸡蛋供应宽松背景下，“五一”“端午”等节日提振效应相对有限。成本端，近期玉米、豆粕等饲料价格有所上涨，而鸡蛋价格持续下行，养殖场淘汰低产蛋鸡意愿增强。综上，6月份我区鸡蛋市场供应宽松，预计出场价格低位波动。