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内蒙古价格监测综合信息服务平台 Inner Mongolia price monitoring comprehensive information service platform

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11月份我区主要食品价格稳中小幅波动

11月份,我区主要食品价格小幅波动。全区监测的5大类31个食品品种中,11个品种价格上涨,1个品种持平,19个品种价格下降。其中,鸡肉价格上涨,猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、豆腐、蔬菜价格下降,食用油、水产品价格有升有降,牛奶价格稳中有升。

  一、11月份主要食品价格运行情况

(一)食用油价格有升有降

花生油(一级桶装)、菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)11月份全区平均零售价格分别为每5160.46元、95.57元、69.50元、78.62元。与202410月份相比(下称环比)花生油、菜籽油、大豆油价格分别0.30%0.36%0.25%,大豆调和油价格0.28%。与202311月份相比(下称同比),菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别上涨1.55%1.36%0.68%,花生油价格下降1.64%

(二)鸡肉价格上涨,猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋价格下降

11月份我区猪肉价格下降。其中猪带皮后腿肉价格11月份各旬环比涨幅分别为-0.89%-1.51%-2.59%猪肋条肉价格各旬环比涨幅分别为-0.47%-1.48%-1.50%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉11月全区平均零售价格分别为每50014.26元、14.68元。环比,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降3.71%2.65%。同比分别上涨13.35%13.89%

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牛肉、去骨羊肉11月全区平均零售价格分别为每50029.02元、35.20元。环比,牛肉、去骨羊肉价格分别下降1.79%0.96%同比价格分别下降19.03%8.09%

 

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11月份我区鸡蛋价格先涨后降,各旬环比涨幅分别为0.18%-0.90%-1.45%白条鸡、鸡蛋11月份全区平均零售价格分别为每50012.10元、5.51元。环比白条鸡价格略0.83%,鸡蛋价格下降1.08%。同比,白条鸡价格上涨3.15%,鸡蛋价格略降0.36%

 

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(三)水产品价格有升有降

11月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每50017.90元、10.70元、9.26元。环比,带鱼、草鱼价格分别上涨1.65%0.66%,鲤鱼价格0.75%。同比,鲤鱼价格上涨3.93%,带鱼、草鱼价格分别下降5.19%1.74%

(四)牛奶价格稳中有,豆腐价格下降

11月份,全区盒装牛奶、袋装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为3.41/250ml2.60/240ml2.97/500克。环比,盒装牛奶价格略0.59%,豆腐价格0.67%,袋装牛奶价格持平。同比,盒装牛奶、豆腐价格分别上涨2.10%1.37%,袋装牛奶价格下降2.99%

(五)蔬菜价格小幅下降

 11月份,全区蔬菜综合平均零售价格为3.43/500克,环比下降5.51%。监测的15种蔬菜品种价格411降,下降幅度较大的品种为芹菜、青椒、大白菜、圆白菜、萝卜,分别下降18.60%13.54%13.19%13.13%13.00%。同比,15个蔬菜品种综合平均零售价格上涨14.33%

 

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二、主要食品价格后期走势预测

总体来看,11月份我区主要食品供需平衡,各品种价格合理波动、稳定运行预计后期,受节日市场需求变化、季节性因素及各品种生产供应形势等影响,我区鸡蛋价格以震荡走低为主,牛羊肉价格温和波动上涨为主,其他食品价格以稳中小幅波动为主

(一)猪肉价格

11月份,我区猪肉平均零售价连续2个月小幅下降。主要受到生猪市场预期偏弱影响,近期养殖场户加快出栏节奏,集团企业缩短育肥周期,前移出栏计划,生猪市场供应持续增多,导致猪价承压下行。从农业农村部数据来看,10月份全国中大猪存栏量同比下降3.2%,预示着未来23个月的生猪上市量将较去年同期有所减少。需求方面,随着天气转凉,肉类传统消费旺季到来,猪肉市场需求增加。综合考虑,预计12月猪肉价格呈现小幅波动上行趋势

(二)牛羊肉价格

11月份,我区牛肉、羊肉价格呈现波动下行态势。在全球牛肉供给趋紧和价格普遍上涨的背景下,进口牛肉比价优势虽仍存在,但价差将不断收窄,进口量也将有所下降。再加上国内对部分低效肉牛、肉羊产能的调减,以及后期随着气温逐步下降,下游消费量持续回暖,预计牛羊肉市场将加快走出当前低谷。综合分析,预计12月份全区牛羊肉市场价格温和波动上涨。

(三)鸡蛋价格 

11月份我区鸡蛋价格呈现继续下降走势,主要是由于11月份处于传统的消费淡季,需求不佳对鸡蛋价格产生了利空影响。进入冬季,由于气温下降,蛋鸡养殖难度提升,部分蛋鸡产蛋率可能下降,进而导致鸡蛋供应量收窄,但今年玉米、豆粕价格较低,蛋鸡养殖场成本相对较低‌。需求方面,受到双十二、圣诞、元旦等节日的支撑,市场需求或逐渐回暖,但对市场整体供需平衡影响有限‌。综合分析,预计12月份鸡蛋价格以波动下行为主。‌

(四)蔬菜价格

11月份,蔬菜市场总体供应充足稳定,我区蔬菜价格整体下行。目前,全国蔬菜在田面积同比增加。湖北等南方产区的蔬菜将进入批量上市阶段,供应量快速增加,进而拉动北方产区大棚蔬菜品种和耐储蔬菜品种价格回落。此外,华东、西南等产区的菜花、西兰花也将进入集中收获期,全国秋冬蔬菜生产供应基础稳定。随着天气转凉,我区地产蔬菜品种及数量有所下降,外调蔬菜逐步成为市场主供,如果没有大范围极端天气影响,预计12月份全区蔬菜价格将逐步回归往年同期水平。