9月份，全区监测的5大类31个食品品种中，18个品种价格上涨，3个品种价格持平，10个品种价格下降。其中，羊肉价格下降，猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、豆腐、蔬菜类价格上涨，食用油价格小幅升降,水产品、牛奶价格稳中有升。与去年同期相比，猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、淡水鱼、蔬菜类价格下降，其余品种价格均有不同程度上涨。

一、9月份主要食品价格运行情况

（一）食用油价格小幅升降

花生油(一级桶装)、菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)9月份全区平均零售价格分别为每5升164.54元、95.73元、70.01元、78.80元。与2023年8月份相比(下称环比)，大豆调和油价格上涨0.01%，花生油、菜籽油、大豆油价格分别下降0.12%、1.08%、1.70%。与2022年9月份相比(下称同比)，花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别上涨2.11%、5.67%、5.77%、5.62%。

（二）猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋价格上涨，羊肉价格下降

   9月份，我区猪肉价格持续小幅下降，月度平均价格略涨。其中，猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为-0.44%、-0.07%、-0.89%，猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为0.22%、-0.58%、-1.02%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉9月份全区平均零售价格分别为每500克13.48元、13.69元，环比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别略涨0.60%、0.22%；同比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降19.81%、19.28%。

牛肉、去骨羊肉9月份全区平均零售价格分别为每500克36.42元、38.96元，环比，牛肉价格略升0.64%，去骨羊肉价格下降0.20%；同比，牛肉、去骨羊肉价格分别下降5.75%、1.62%。

        9月份，我区鸡蛋价格先涨后降，各旬环比变动幅度分别为0.83%、3.12%、-0.16%。白条鸡、鸡蛋9月份全区平均零售价格分别为每500克11.84元、6.20元，环比，白条鸡、鸡蛋价格分别上涨1.20%、7.27%；同比，白条鸡价格上涨8.13%，鸡蛋价格下降0.16%。

（三）水产品价格稳中有升

9月份，带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克18.66元、11.08元、9.03元，环比，带鱼、鲤鱼价格分别上涨2.02%、1.01%，草鱼价格持平；同比，带鱼价格上涨7.99%，草鱼、鲤鱼价格分别下降2.12%、3.73%。

（四）牛奶价格稳中略升，豆腐价格略涨

9月份，全区盒装牛奶、袋装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别3.37元/250ml、2.69元/240ml、2.93元/500克，环比，袋装牛奶、豆腐价格分别略升0.37%、1.03%，盒装牛奶价格持平；同比，袋装牛奶、豆腐价格分别上涨0.37%、4.64%，盒装牛奶价格持平。

（五）蔬菜价格上涨

  9月份，我区蔬菜价格先升后降,月度平均价格止跌回升，全区月度蔬菜综合平均零售价格为2.85元/500克，环比上涨3.26%。分品种看，监测的15种蔬菜品种价格8涨6降1平，涨幅前五的品种为黄瓜、豆角、西红柿、茄子、青椒，分别上涨13.42%、11.20%、7.00%、6.58%、5.04%。与去年同期相比，15个蔬菜品种综合平均价下降4.04%。

2023年9月份全区蔬菜价格变动情况

                                   单位：元/500克

二、主要食品价格走势预测

总体来看，9月份我区副食品市场供应充裕，食品价格受中秋、国庆两节节日效应拉动及降温、降雨天气变化影响，肉禽蛋菜价格以涨为主，鸡蛋、蔬菜价格涨幅明显。后期，受市场供需变化及季节性因素影响，我区副食品价格走势以稳中小幅波动为主。分品种来看：

（一）猪肉价格

7月下旬起随着中央储备猪肉收储工作的启动，对猪肉价格产生了托底作用，养殖户后市预期看涨，养殖端出现压栏惜售现象，市场上生猪供应量的减少，导致猪肉价格短期内大幅上涨，至8月中旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格三旬分别累计上涨20.04%、17.74%，8月下旬起猪肉价格整体呈小幅回落态势，至9月下旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格四旬分别累计下降1.94%、1.92%，与去年同期相比价格下降近两成。10月份，随着中秋国庆双节结束，节日效应逐步消退，节后的消费市场出现了一定程度的淡季效应，导致猪肉的消费有所下降。而反观市场，当前各类肉制品供应都比较充足，猪肉以及冷冻猪肉库存高企，各种猪肉替代品量大价低充斥市场，导致市场对于猪肉价格的支撑力大大减弱。综合考虑，预计后期猪肉价格将以震荡走低为主，不会出现大幅波动情况。

（二）牛羊肉价格

9月份，我区羊肉、牛肉市场供应充裕，市场需求平稳，羊肉、牛肉市场价格整体呈小幅波动走势。后期随着天气转冷，肉类副食品消费旺季到来，需求量增加，加上饲草料、人工等养殖成本上涨均对牛羊肉市场价格形成支撑，但猪肉价格持续低位运行，进口牛羊肉量的增加都抑制了牛羊肉市场价格持续上涨，综合考虑，预计后期我区牛羊肉价格将延续高位平稳运行态势。

（三）鸡蛋价格

自7月下旬起受高温天气影响，蛋鸡进入歇伏期，鸡蛋供给偏紧。同时，受蛋鸡饲料价格上涨影响，养殖成本增加。加之中秋节前商家备货增加，多种因素推动鸡蛋价格持续上涨，至9月中旬鸡蛋价格六旬累计上涨23.06%，9月下旬止涨回落。目前鸡蛋市场供应充足，蛋鸡存栏量较大，鸡蛋产量稳中有增，加上鸡蛋对肉类的消费替代效应减弱，消费趋于平淡。进入10月份，随着天气转凉，蛋鸡产蛋率提升，市场供应增加，预计后期鸡蛋价格将呈规律性回落。

（四）蔬菜价格

我区蔬菜价格自2月上旬起总体呈持续下降走势，至8月上旬19旬累计下降42.82%。8月中旬起受部分蔬菜主产区降温、降雨天气影响，蔬菜生产、采收及运输受到一定影响，叠加本地部分夏秋季蔬菜处于换茬期，致使我区蔬菜平均价格持续小幅上涨，至9月上旬蔬菜价格三旬累计上涨5.57%，9月中旬起蔬菜价格恢复小幅回落走势，至9月下旬两旬累计下降1.58%。目前，我区地产蔬菜生产、供应总体稳定，蔬菜价格总体以稳中小幅波动为主，预计后期随着季节转冷，地产蔬菜供应量逐步减少，外调蔬菜产地逐步南移，生产成本、运输成本增加，蔬菜价格将呈季节性上涨走势。