据全区各盟市价格监测机构上报的监测数据显示，8月15日至8月25日，我区牛肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜类价格上涨，猪肉、羊肉、食用油、成品粮价格下降，水产品价格小幅升降，牛奶、豆腐价格持平。

一、成品粮价格略降

8月25日，粳米、面粉（特一粉）、面粉（标准粉）全区平均零售价格分别为每500克3.16元、3.07元、2.57元，与8月15日价格相比（下称环比），粳米、特一粉、标准粉价格分别下降0.94%、0.97%、0.77%；与2022年8月25日价格相比（下称同比），粳米、特一粉、标准粉价格分别上涨1.28%、3.02%、6.64%。

二、食用油价格小幅下降

8月25日，花生油（一级桶装）、菜籽油（一级桶装）、大豆油（一级桶装）、大豆调和油（一级桶装）全区平均零售价格分别为每5升164.71元、96.54元、70.73元、78.72元，环比，花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别下降0.03%、0.32%、0.92%、0.14%；同比，花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别上涨2.39%、6.58%、6.91%、5.13%。

三、牛肉、鸡肉、鸡蛋价格上涨，猪肉、羊肉价格略降

8月25日，猪带皮后腿肉、猪肋条肉全区平均零售价格分别为每500克13.59元、13.76元，环比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降0.51%、0.58%；同比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降15.49%、16.66%。

牛肉、去骨羊肉8月25日全区平均零售价格分别为每500克36.32元、38.78元，环比，牛肉价格上涨0.61%，去骨羊肉价格下降1.15%；同比，牛肉、去骨羊肉价格分别下降5.10%、1.15%。

白条鸡、鸡蛋8月25日全区平均零售价格分别为每500克11.72元、6.03元，环比，白条鸡、鸡蛋价格分别上涨0.34%、3.08%；同比，白条鸡、鸡蛋价格分别上涨6.16%、4.33%。

四、水产品价格略有升降

8月25日，带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均价格分别为每500克18.36元、11.12元、8.97元，环比，带鱼、鲤鱼价格分别上涨0.71%、0.34%，草鱼价格下降0.09%；同比，带鱼价格上涨7.12%，草鱼、鲤鱼价格分别下降2.28%、4.88%。

五、牛奶、豆腐价格持平

8月25日，全区牛奶（纯牛奶利乐枕袋装240ml）、豆腐（无包装）平均零售价格分别为2.68元/袋、2.90元/500克，环比，牛奶、豆腐价格均持平；同比，牛奶、豆腐价格分别上涨0.37%、3.20%。

六、蔬菜价格上涨

8月25日，全区蔬菜综合平均零售价格为2.81元/500克，环比上涨2.18%，与8月中旬相比环比涨幅略有扩大。本旬监测的15种蔬菜品种价格10升3降2平，涨幅前五位的品种分别为豆角、黄瓜、蒜苔、韭菜、胡萝卜，分别上涨8.65%、3.35%、3.16%、2.95%、2.73%。与去年同期相比，15个蔬菜品种综合平均价格上涨2.55%。

2023年8月25日全区蔬菜价格变动情况

                                   单位：元/500克

本旬我区主副食品价格总体呈稳中小幅升降走势，鸡蛋、蔬菜价格持续上涨，猪肉价格止涨回落。7月下旬起随着中央储备猪肉收储工作的启动，对猪肉价格产生了托底作用，养殖户后市预期看涨，养殖端出现压栏惜售现象，二次育肥的养殖户变多，市场上生猪供应量的减少，导致猪肉价格呈现上涨快、涨幅大的特点，至8月中旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格三旬分别累计上涨20.04%、17.74%，本旬价格小幅回落。自5月上旬起受市场供应量增加，消费支撑不足影响，鸡蛋价格呈现下降走势，至7月中旬八旬累计下降8.61%，7月下旬起随着玉米、豆粕等饲料价格的上涨，蛋鸡养殖成本增加，加上高温潮湿天气，蛋鸡采食量下降，进入“歇伏期”，导致产蛋量下降，进而推动鸡蛋价格上涨，本旬受大中专院校开学在即，各大食品加工厂中秋节节日备货影响，集团性消费增加，鸡蛋价格延续了上涨走势，至8月下旬鸡蛋价格四旬累计上涨18.35%。蔬菜价格自2月上旬起总体呈持续下降走势，至8月上旬19旬累计下降42.82%。近期受部分蔬菜主产区降温、降雨天气影响，蔬菜生产、采收及运输受到一定影响，叠加本地部分夏秋季蔬菜处于换茬期，致使我区蔬菜平均价格持续小幅上涨，至8月下旬蔬菜价格两旬累计上涨3.47%。