据全区各盟市价格监测机构上报的监测数据显示，8月5日至8月15日，我区猪肉、羊肉、鸡蛋、蔬菜类价格上涨，牛肉、鸡肉价格下降，食用油、水产品价格稳中小幅升降，成品粮价格稳中有降,牛奶、豆腐价格持平。

一、成品粮价格稳中有降

8月15日，粳米、面粉（特一粉）、面粉（标准粉）全区平均零售价格分别为每500克3.19元、3.10元、2.59元，与8月5日价格相比（下称环比），标准粉价格下降0.38%，粳米、特一粉价格持平；与2022年8月15日价格相比（下称同比），粳米、特一粉、标准粉价格分别上涨2.24%、4.03%、7.47%。

二、食用油价格稳略有升降

8月15日，花生油（一级桶装）、菜籽油（一级桶装）、大豆油（一级桶装）、大豆调和油（一级桶装）全区平均零售价格分别为每5升164.76元、96.85元、71.39元、78.83元，环比，花生油价格上涨0.02%，菜籽油、大豆油价格分别下降0.12%、0.21%，大豆调和油价格持平；同比，花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别上涨2.16%、8.62%、8.13%、5.57%。

三、猪肉、羊肉、鸡蛋价格上涨，牛肉、鸡肉价格略降

8月15日，猪带皮后腿肉、猪肋条肉全区平均零售价格分别为每500克13.66元、13.84元，环比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨5.48%、3.36%；同比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降15.68%、15.87%。

牛肉、去骨羊肉8月15日全区平均零售价格分别为每500克36.10元、39.23元，环比，去骨羊肉价格上涨0.31%，牛肉价格下降0.19%；同比，牛肉、去骨羊肉价格分别下降5.89%、0.28%。

白条鸡、鸡蛋8月15日全区平均零售价格分别为每500克11.68元、5.85元，环比，鸡蛋价格上涨7.34%，白条鸡价格下降0.26%；同比，白条鸡、鸡蛋价格分别上涨5.70%、5.41%。

四、水产品价格略有升降

8月15日，带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均价格分别为每500克18.23元、11.13元、8.94元，环比，草鱼、鲤鱼价格分别上涨1.18%、0.22%，带鱼价格下降0.38%；同比，带鱼价格上涨8.45%，草鱼、鲤鱼价格分别下降1.15%、4.49%。

五、牛奶、豆腐价格持平

8月15日，全区牛奶（纯牛奶利乐枕袋装240ml）、豆腐（无包装）平均零售价格分别为2.68元/袋、2.90元/500克，环比，牛奶、豆腐价格均持平；同比，牛奶、豆腐价格分别上涨0.37%、3.20%。

六、蔬菜价格小幅上涨

8月15日，全区蔬菜综合平均零售价格为2.75元/500克，环比略涨1.10%。本旬监测的15种蔬菜品种价格7升8降，涨幅前五位的品种分别为黄瓜、韭菜、茄子、油菜、蒜苔，分别上涨15.46%、8.75%、7.41%、5.47%、0.32%。与去年同期相比，15个蔬菜品种综合平均价格下降5.17%。

2023年8月15日全区蔬菜价格变动情况

                                   单位：元/500克

本旬我区主副食品价格总体呈稳中小幅波动走势，猪肉、鸡蛋价格持续上涨，蔬菜价格止跌回升。从5月中旬起受市场供应量增加影响，猪肉价格出现持续下降走势，至7月中旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格七旬分别累计下降4.65%、4.55%，7月下旬起随着中央储备猪肉收储工作的启动，对猪肉价格产生了托底作用，养殖户后市预期看涨，养殖端出现压栏惜售现象，二次育肥的养殖户变多，市场上生猪供应量的减少，导致猪肉价格呈现上涨快、涨幅大的特点，至8月中旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格三旬分别累计上涨20.04%、17.74%。自5月上旬起受市场供应量增加，消费支撑不足影响，鸡蛋价格呈现下降走势，至7月中旬八旬累计下降8.61%，7月下旬起随着玉米、豆粕等饲料价格的上涨，蛋鸡养殖成本增加，加上高温潮湿天气，蛋鸡采食量下降，进入“歇伏期”，导致产蛋量下降，进而推动鸡蛋价格上涨，本旬鸡蛋价格延续上涨走势，至8月中旬鸡蛋价格三旬累计上涨14.82%。蔬菜价格自2月上旬起总体呈持续下降走势，至8月上旬19旬累计下降42.82%。本旬因各地强降雨天气频繁，降雨后短期内菜地积水泥泞，蔬菜损耗增加、采收难度加大，运输及存储成本上升，带动蔬菜价格上涨，蔬菜价格出现反弹。