据全区各盟市价格监测机构上报的监测数据显示，7月25日至8月5日，我区猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋价格上涨，蔬菜类价格下降，食用油价格略有升降，水产品价格稳中有降,羊肉、成品粮、牛奶、豆腐价格持平。

一、成品粮价格保持稳定

8月5日，粳米、面粉（特一粉）、面粉（标准粉）全区平均零售价格分别为每500克3.19元、3.10元、2.60元，与7月25日价格相比（下称环比），粳米、特一粉、标准粉价格均持平；与2022年8月5日价格相比（下称同比），粳米、特一粉、标准粉价格分别上涨2.57%、4.38%、7.88%。

二、食用油价格略有升降

8月5日，花生油（一级桶装）、菜籽油（一级桶装）、大豆油（一级桶装）、大豆调和油（一级桶装）全区平均零售价格分别为每5升164.72元、96.97元、71.54元、78.83元，环比，花生油、菜籽油、大豆油价格分别上涨0.26%、1.82%、0.29%，大豆调和油价格下降0.23%；同比，花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别上涨2.10%、8.76%、9.05%、6.10%。

三、猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋价格上涨，羊肉价格持平

8月5日，猪带皮后腿肉、猪肋条肉全区平均零售价格分别为每500克12.95元、13.39元，环比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨12.80%、13.86%；同比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降19.86%、19.09%。

牛肉、去骨羊肉8月5日全区平均零售价格分别为每500克36.17元、39.11元，环比，牛肉价格上涨0.36%，去骨羊肉价格持平；同比，牛肉、去骨羊肉价格分别下降6.99%、2.15%。

白条鸡、鸡蛋8月5日全区平均零售价格分别为每500克11.71元、5.45元，环比，白条鸡、鸡蛋价格分别上涨0.09%、5.83%；同比，白条鸡、鸡蛋价格分别上涨4.74%、0.18%。

四、水产品价格稳中有降

8月5日，带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均价格分别为每500克18.30元、11.00元、8.92元，环比，鲤鱼价格下降0.67%，带鱼、草鱼价格持平；同比，带鱼价格上涨8.99%，草鱼、鲤鱼价格分别下降2.14%、4.70%。

五、牛奶、豆腐价格持平

8月5日，全区牛奶（纯牛奶利乐枕袋装240ml）、豆腐（无包装）平均零售价格分别为2.68元/袋、2.90元/500克，环比，牛奶、豆腐价格均持平；同比，牛奶、豆腐价格分别上涨0.37%、4.32%。

六、蔬菜价格持续下降

8月5日，全区蔬菜综合平均零售价格为2.72元/500克，环比下降2.16%。本旬监测的15种蔬菜品种价格3升12降，降幅前五位的品种分别为西红柿、豆角、黄瓜、茄子、胡萝卜，分别下降12.68%、9.87%、8.00%、4.00%、3.86%。与去年同期相比，15个蔬菜品种综合平均价格下降1.09%。

                        2023年8月5日全区蔬菜价格变动情况

                                   单位：元/500克

本旬我区主副食品价格总体呈稳中小幅波动走势，猪肉、鸡蛋价格涨幅明显，蔬菜价格持续下降。从5月中旬起受市场供应量增加影响，猪肉价格出现持续下降走势，至7月中旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格七旬分别累计下降4.65%、4.55%，7月下旬起随着中央储备猪肉收储工作的启动，对猪肉价格产生了托底作用，另外旅游、餐饮消费的增加支撑了猪肉消费，加上近期北方地区持续强降雨天气，养殖户出栏困难，屠企收购不畅，生猪市场阶段性供应量减少，多重因素叠加导致猪肉价格快速上涨，至8月上旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格两旬分别累计上涨13.80%、13.91%。自5月上旬起受市场供应量增加，消费支撑不足影响，鸡蛋价格呈现下降走势，至7月中旬八旬累计下降8.61%，7月下旬起随着玉米、豆粕等饲料价格的上涨，蛋鸡养殖成本增加，加上高温潮湿天气，蛋鸡采食量下降，进入“歇伏期”，导致产蛋量下降，进而推动鸡蛋价格上涨，至8月上旬鸡蛋价格两旬累计上涨6.97%。蔬菜价格自2月上旬起总体呈持续下降走势，至8月上旬19旬累计下降42.82%。因蔬菜生产仍处于旺季，地产、外调蔬菜供应量较为稳定，近期的强降雨天气对我区的蔬菜生产、运输也未产生明显影响，后期蔬菜价格总体仍将继续呈季节性回落。