根据我中心在全区12个盟市的13个市（区）县（旗），共计41个监测点出场价格的监测数据显示，5月份，全区生猪出场价格持续回落，猪粮比价收窄。鸡蛋出场价格由升转降，价格总水平低于去年同期。预计后期生猪出场价格仍将在低位弱势盘整，鸡蛋出场价格震荡偏强运行。

    一、生猪出场价格

生猪出场价格持续走低，降幅收窄。5月份全区生猪平均出场价格为748.13元/50公斤，比上月价格略降0.22%，连续七个月呈现下降走势，降幅较上月收窄5.5个百分点，比去年同期上涨1.56%。从监测周期来看，5月3日、10日、17日、24日、31日全区每50公斤生猪平均出场价格分别为749.83元、745.83元、749.00元、747.50元、748.50元，价格呈现波动下降态势。

监测周内全区猪粮比价整体有所回落。5月3日、10日、17日、24日、31日全区猪粮比价分别为5.60:1、5.57:1、5.59:1、5.58:1、5.67:1，进入二级预警区间。

图1：2022年至2023年5月全区生猪出场价格走势图

图2：猪粮比价

目前生猪存栏仍处于较高水平，能繁母猪存栏量继续减少，受近期养殖亏损加剧影响，部分养殖户补栏积极性下降，一些养殖场或将稳步下调生猪出栏体重。屠宰场的屠宰量稳步回升，并多在生猪价格下跌后增加采购量，屠宰开工率同比往年偏高。随着天气逐渐炎热，猪肉将转入消费淡季，6月虽有端午节小幅提振，但预计生猪总体需求提升空间有限。在需求无明显改变的背景下，预计短期生猪价格仍将在低位弱势盘整，随着生猪产能持续去化及消费旺季来临，生猪价格或有上行趋势。

二、鸡蛋出场价格

鸡蛋出场价格由升转降。5月份全区每50公斤鸡蛋平均出场价格为486.81元，比上月价格下降2.27%，比去年同期下降6.00%。

从监测周期来看，5月3日、10日、17日、24日、31日全区每50公斤鸡蛋平均出场价格分别为494.10元、486.17元、482.17元、484.92元、486.67元，价格呈现先降后涨态势。

图3：2022年至2023年5月全区鸡蛋出场价格走势图

供给方面，随着气温逐渐回升，蛋鸡产蛋率将明显提升，鸡蛋产能有保障。需求方面，端午节临近，食品企业加工需求增加，商超以及电商平台备货也将拉动需求，鸡蛋销量会有所提振。预计短期内我区鸡蛋出场价格将呈震荡上行态势。