9月份，全区监测的5大类31个食品品种中，13个品种价格上涨，15个品种价格下降，3个品种价格持平。其中，食用油、牛肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶价格小幅上升，猪肉、羊肉、水产品、蔬菜价格小幅下降，豆腐价格保持稳定。与去年同期相比，食用油、牛肉、羊肉、鸡蛋、水产品、牛奶、豆腐价格上升,猪肉、鸡肉、蔬菜价格下降。

一、9月份主要食品价格运行情况

（一）食用油价格略涨

花生油(一级桶装)、菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)9月份全区平均零售价格分别为每5升157.67元、84.78元、55.87元、68.93元。与2021年8月份相比(下称环比)，花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别略涨0.15%、0.20%、0.38%、0.19%；与2020年9月份相比(下称同比)，花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别上涨4.45%、0.36%、8.49%、4.58%。

（二）猪肉、羊肉价格小幅下降，牛肉、鸡肉、鸡蛋价格小幅上涨

9月份，我区猪肉价格继续下降。其中，猪带皮后腿肉价格各旬环比降幅分别为2.29%、1.59%、4.26%；猪肋条肉价格各旬环比降幅分别为2.13%、1.59%、3.65%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉9月份全区平均零售价格分别为每500克11.63元、11.69元，环比分别下降6.06%、5.50%，同比分别下降56.89%、56.78%。

图1 我区两种猪肉综合平均价格走势图

牛肉、去骨羊肉9月份全区平均零售价格分别为每500克38.42元、41.35元，环比，牛肉价格略涨0.10%，羊肉价格略降0.41%；同比，牛肉、羊肉价格分别上涨0.29%、4.55%。

9月份，白条鸡、鸡蛋全区平均零售价格分别为每500克10.63元、5.66元，环比价格分别上涨0.47%、2.91%；同比，白条鸡价格略降0.19%，鸡蛋价格上涨28.34%。

图2  我区鸡肉、鸡蛋价格走势图

（三）水产品价格以降为主

9月份，带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克15.83元、13.18元、10.18元，环比，带鱼价格略涨0.13%，草鱼、鲤鱼价格分别下降3.23%、9.51%；同比，带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨2.00%、36.30%、22.06%。

（四）牛奶价格稳中略涨，豆腐价格平稳运行

9月份，全区盒装牛奶、袋装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为3.21元/250ml、2.56元/240ml、2.61元/500克，环比，盒装牛奶价格略涨0.31%，袋装牛奶、豆腐价格均持平；同比，盒装牛奶、袋装牛奶、豆腐价格分别上涨1.58%、2.40%、0.38%。

（五）蔬菜价格小幅下降

9月份，全区蔬菜综合平均零售价格呈先降后涨走势，其中，上旬价格略降0.39%，中旬、下旬价格环比涨幅分别为1.98%、2.33%。9月份全区蔬菜综合平均零售价格为2.58元/500克，月环比下降2.27%。监测的15种蔬菜品种价格4涨10降1平，降幅前五的品种为豆角、大白菜、胡萝卜、茄子、土豆，分别下降12.52%、10.37%、5.42%、5.02%、4.96%。与去年同期相比，15个蔬菜品种综合平均价下降5.15%。

图3 我区蔬菜综合平均价格走势图

二、主要食品价格走势预测

9月份，我区主要食品市场供应充足，价格呈窄幅波动态势。后期随着气温的逐渐转凉，肉禽蛋等市场需求将逐渐释放，预计10月份我区主要食品价格将以稳中小幅波动为主，个别食品价格呈季节性波动走势。

（一）猪肉价格

一方面，今年以来全国能繁母猪存栏量不断增长，基础产能持续恢复，生猪出栏量显著增加。2-8月份，规模猪场新生仔猪月均增速为2.5%，意味着今年9月份至明年2月份生猪出栏量将呈增长趋势。另一方面，进入10月份北方气温逐渐下降，猪肉市场需求将迎来传统旺季，加上各地正在积极有序开展猪肉储备收储工作。综合分析，预计10月份我区猪肉市场供应总体宽松，价格将保持低位运行态势，不过降幅会逐渐收窄。

（二）牛羊肉价格

今年以来，我区牛羊肉市场供需平衡，价格高位平稳运行。虽然我区牛羊肉市场供应充足，且低价猪肉对牛羊肉消费也会形成一定替代作用，但是考虑到我区牛羊肉品质高，品牌效应不断扩大，市场需求旺盛，订单稳定，加上今年饲草料价格上涨形成的成本支撑，预计10月份我区牛羊肉价格将延续高位运行态势。

（三）鸡蛋价格

与去年相比，今年蛋鸡存栏量有所下降，鸡蛋市场供应相对偏紧，加上饲喂成本偏高，所以今年以来我区鸡蛋价格高位运行，特别是在“中秋”及“国庆”等节日效应拉动下，9月份我区鸡蛋价格迎来一年来新高水平5.66元/500克。后期随着节日效应的逐渐消退，鸡蛋市场需求减弱，预计我区鸡蛋价格将呈平稳运行态势。

（四）鲤鱼价格

9月份，在鲤鱼市场供应量持续增加的环境下，我区鲤鱼价格继续回落，目前已接近往年同期水平。进入10月份，随着塘口成鱼积压现象的不断缓解，鲤鱼市场供应压力会逐渐减小，预计价格将趋于平稳。

（五）蔬菜价格

近期我区蔬菜市场供应充足，需求稳定，价格总体呈稳中窄幅下降走势，9月份监测的15个蔬菜品种中有11个品种价格低于去年同期。进入10月份，随着各地气温的持续下降，蔬菜生产及运输等环节会受到一定影响，预计我区蔬菜价格将步入季节性上行通道。