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12月29日,自治区价格监测中心会同呼和浩特市价格监测中心,对元旦节前呼和浩特地区部分副食品批发、零售企业进行了市场巡视。具体情况如下:
一、蔬菜价格季节性上涨。12月29日东瓦窑农副食品批发市场15种蔬菜平均价格为4.05元/公斤,与12月25日相比略涨0.51%,与去年同期相比价格上涨13.49%。其中,果类蔬菜涨幅最为明显,涨幅较大的品种为胡萝卜、西红柿、圆白菜,价格较12月25日分别上涨10.82%、7.55%、3.04%。该批发市场当日蔬菜总进货量约为500吨,其中,本地蔬菜约75吨,占15%,外调蔬菜约425吨,占85%。据商户反映,近期地产蔬菜供应量明显下降,供应的蔬菜以油菜、油麦菜、菠菜等叶类菜为主。外调蔬菜主要来自北京、山东、河北等地。进入腊月,气温降低,不利于蔬菜生产、运输,蔬菜价格上涨属于正常季节性上涨。但目前,我区天气晴好,外调蔬菜货源充足,价格稳定,蔬菜价格不会出现大幅波动。预计元旦节前后,蔬菜价格将呈小幅上涨走势。
二、猪肉价格略降。12月29日东瓦窑农副食品批发市场猪肋条肉价格为14元/斤,较12月25日价格下降1.12%,与去年同期相比价格下降46.30%。对市场中猪肉销量较好的一家商户走访显示,其日销猪肉600-800斤,销量较往年明显下降,冬至后(12月21日)销量有所增加,但价格出现小幅回落。近期猪肉价格回落的原因主要是生猪市场供大于求。在节前养殖户集中出栏,市场供应量明显增加,而元旦节日只是一个普通的公休假期,时间较短,无法形成有效的消费量,难以消化出栏较多的生猪,更难以带动猪价上涨,猪肉价格反而出现回落。但冬季是猪肉消费传统旺季,消费量的逐步增加会对猪肉价格形成一定的支撑。综合考虑各方面因素,预计元旦期间猪肉价格将呈稳中小幅波动走势。
三、牛、羊肉价格保持稳定。12月29日东瓦窑农副食品批发市场牛肉价格为35元/斤,较12月25日价格略涨0.51%,与去年同期相比价格上涨4.25%;羊肉价格为38元/斤,较12月25日价格略降0.17%,与去年同期相比价格上涨2.67%。从市场巡视反映的情况来看,目前牛、羊肉供应充裕,需求变动总体平稳,牛、羊肉价格稳定。随着元旦、春节两节临近,肉类副食品消费进入旺季,牛、羊肉需求量有所增加,加上人工等养殖成本上涨的刚性支撑,预计牛、羊肉价格在目前价格水平上波动上升,但涨幅有限。
四、鸡蛋价格持续下降。12月29日东瓦窑农副食品批发市场鸡蛋平均零售价格为5.00元/斤,较12月25日价格略降1.65%,较去年同期上涨25.70%,至此鸡蛋价格自11月下旬已连续回落四旬,累计降幅7.68%。目前我区鸡蛋市场供应充足,价格下降趋势明显,加之12月份气温比较适宜蛋鸡生产,鸡蛋产量环比稳中有增,加上猪肉价格回落,鸡蛋对肉类的消费替代效应减弱,消费趋于平淡,预计元旦节前后鸡蛋价格将维持弱势运行。
随着元旦、春节的临近,“节日效应”拉动对副食品价格特别是蔬菜价格的影响日趋明显。同时,受冬季严寒等极端天气、各地如果出现疫情执行交通管控影响运输,均将对我区副食品价格波动产生一定影响。就目前情况来看,各批发市场、超市货源储备充足,预计元旦、春节期间不会出现较大幅波动。